
3 receitas para adicionar Flocos de Arroz Doce e se deliciar
É tão bom encontrar um snack levinho para comer a qualquer momento do dia, né? Ainda mais quando também é um alimento versátil que vai bem com outras combinações, como […]
Sabemos que o açúcar branco nunca foi um amigo da saúde, sendo conhecido por aumentar as probabilidades de doenças como diabetes e obesidade em crianças e adultos. E em busca de substitui-lo, as pessoas se depararam com o açúcar de coco como uma opção orgânica e bem menos calórica para se consumir no dia a dia.
Mas ainda assim existe a dúvida: Essa substituição é realmente indicada? Faz bem para a saúde? A gente explica, siga na leitura!
Felizmente, a resposta é sim! O açúcar de coco é uma opção de açúcar natural feita a partir da seiva do coqueiro que se encaixa bem como uma alternativa ao açúcar comum refinado, e vem sendo cada vez mais adotado pelas pessoas que buscam uma alimentação saudável e para equilibrar suas dietas.
Seu uso também vem sendo muito explorado na indústria de alimentos, se adaptando à alimentação leve e saudável cada vez mais procurada pelo público. Um grande exemplo é a marca Okoshi, que produz snacks leves para o dia a dia e adiciona açúcar de coco em algumas de suas produções doces, como as canjicas! Bem melhor poder curtir com menos culpa, né?
O índice glicêmico é uma média da velocidade que um alimento pode ser transformado em glicose no nosso organismo, sendo os valores mais baixos os mais indicados. E no caso do açúcar de coco, seu índice é bem menor do que o açúcar refinado, sendo um carboidrato lentamente liberado no organismo, controlando as taxas de glicose na corrente sanguínea.
A principal comparação feita entre ambos os açúcares é que o açúcar de coco tem um valor nutricional muito maior e mais rico do que outros açúcares, afinal quando ele é extraído não passa por refinamento, mantendo suas vitaminas e minerais de origem, sendo livre de conservantes e outros químicos.
Dentre os nutrientes presentes no açúcar de coco podemos citar: Potássio, magnésio, ferro, zinco, vitaminas B1, B2, B3 e B6. Também contém inulina, uma fibra que reduz a quantidade de glicose no organismo e ainda colabora para o bom funcionamento da flora intestinal.
Como libera lentamente a glicose no organismo, é uma opção mais saudável para dietas que visam reduzir o acúmulo de gordura, como a temida “barriguinha”. Também é uma opção muito mais saudável do que adoçantes artificiais, como aspartame e sucralose.
Seu baixo índice glicêmico e calórico previne doenças como diabetes, obesidade, pressão alta, infarto, problemas renais e até AVC. Não é uma prevenção direta e sim decorrente da substituição alimentar por um açúcar orgânico e menos nocivo à saúde!
Mas fica ligado! Mesmo diante do seu alto valor nutricional e demais benefícios citados, é um produto que oferece praticamente a mesma quantidade de frutose que o açúcar comum, portanto também deve ser consumido com moderação. Ainda assim é um açúcar, né? Pessoas com tendência a ter ou que já convivem com a diabetes (ou outra doença que necessite de equilíbrio alimentar) precisam da recomendação do seu nutricionista para realizar tal substituição. Não fique com dúvidas, fale com seu médico!
De acordo com a OMS – Organização Mundial da Saúde, o consumo de qualquer açúcar pode corresponder a no máximo 5% das calorias consumidas no seu dia. Para se ter uma noção, em uma alimentação de 2 mil calorias diárias, esse valor corresponde a 25g de açúcar de coco (de 5 a 6 colheres de chá).
Você encontra o açúcar de coco à venda nos principais mercados da sua cidade e também em lojas de produtos naturais. Pode adicioná-lo em bebidas, substituir o açúcar comum receitas de bolos, tortas e outros doces, também em shakes, frutas e onde mais preferir. Sempre com moderação!
Encontre também o açúcar de coco em snacks já prontos no mercado com ingredientes orgânicos, como nos produtos Okoshi. A gente preza por uma alimentação mais leve para sua vida e sempre vamos escolher o mínimo de ingredientes, com a máxima qualidade. É a combinação do leve com o prático e saudável! Acesse nosso site aqui e conheça um mundo alternativo de gostosuras!